ТLC-дієта: чи корисна вона для здоров'я серця

Мрієте не просто схуднути, але і нормалізувати артеріальний тиск або знизити рівень «шкідливого» холестерину? Можливо, вам варто спробувати низкожировую TLC-дієту, що входить в п'ятірку кращих сучасних систем харчування. Розберемося разом з дієтологами в особливостях даного раціону і дізнаємося, кому він дійсно піде на користь.

ТLC-дієта (Therapeutic Lifestyle Changes - «Дієта зміни способу життя») була схвалена Американської кардіологічної асоціацією як особливої ​​системи харчування, яка допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань. Центральна ідея цієї програми полягає в тому, щоб знизити рівень «поганого» холестерину за рахунок різкого скорочення кількості споживаних жирів і збільшення частки клітковини і вуглеводів в раціоні.

Згідно з рекомендаціями фахівців з TLC-дієті, частка насичених жирів в меню має становити не більше 7% від щоденної норми калорій, щоб в організм надходило не більше 200 мг холестерину. Основна ж частина раціону - це зернові продукти, овочі, фрукти, а також знежирене «молочка», птиця і нежирні сорти риби.

Приблизна кількість продуктів в день, рекомендований на TLC-дієті:

* Мінімум м'яса (курка без шкіри, індичка, нежирна риба) - не більше 140 г в день.

* Знежирене молоко - 2-3 порції в день.

* Фрукти - до 4-х порцій в день.

* Овочі - 3-5 порцій на день.

* Зернові продукти (гречка, рис, макарони, цільнозерновий хліб) - 6-11 порцій в день.

Кому може підійти TLC-дієта?

За словами лікаря-дієтолога Наталії Афанасьєвої, Такий тип харчування буде корисний тим, у кого дійсно є підстави знижувати рівень холестерину в крові. Зокрема, це пацієнти з діагностованими серцево-судинними захворюваннями (гіпертонія, передумови до інфаркту, інсульту, наявність атеросклеротичних бляшок і т.д.). «Також ця дієта може допомогти людям з надмірною масою тіла, коли ІМС більше 35. Або ж, тим, у кого різко підскочив рівень холестерину, і цифри постійно зростають», - зазначає експерт.

Алла Погожева, доктор медичних наук, професор, провідний науковий співробітник ФГБУН «Фіц харчування і біотехнології» додає також, що нізкожіровая дієта показана пацієнтам з гіперліпідіміей 2-го типу (аномальне підвищення рівня ліпідів у крові), жировою дистрофією печінки, хронічний холецистит та панкреатит.

При цьому, як підкреслює Наталія Афанасьєва, TLC-дієту, як і будь-яке інше обмежувальне харчування, варто дотримуватися не менше 2 місяців. «Це час дозволить отримати адекватний біохімічний відповідь від організму. А потім потрібно провести повторні аналізи і подивитися, чи є позитивна динаміка, чи потрібно щось скорегувати », - пояснює дієтолог.

Однак, як підкреслює експерт, через 6-12 місяців все ж краще повернутися до нормального режиму харчування, зберігши при цьому нові, корисні звички. «Якщо на стадії лікування ми можемо вибрати якийсь нефізіологічне поєднання білків, жирів і вуглеводів, то для тривалого прийому така дієта використовуватися не може», - говорить вона.

У чому слабкі сторони TLC-дієти?

На думку експертів, головний «мінус» ТLС-дієти в тому, що вона недостатньо збалансована. У раціоні присутній явний перекіс в сторону вуглеводів у вигляді зернових і фруктів, тоді як кількість жирів і білків тваринного походження різко скоротиться. Як підкреслює Алла Погожева, недолік тваринного жиру в цій системі харчування можна компенсувати достатньою кількістю рослинних жирів. А ось з порціями вуглеводних продуктів варто бути акуратніше.

«Велика кількість хлібобулочних і зернових може підвищити ризик розвитку ожиріння та цукрового діабету 2-го типу», - уточнює експерт. Як додає Наталія Афанасьєва, велика кількість вуглеводних продуктів в раціоні може спровокувати і проблеми з травленням, викликавши процеси бродіння в кишечнику.

За словами дієтолога, в цілому, добова норма цільнозернових продуктів повинна бути не більше 2 чашок (1 чашка - 250 мг), а фруктів - 2-3 штуки. «Навіть якщо ви якийсь один компонент в раціоні прибираєте, сильного перекосу бути не повинно. Тобто збільшення кількості вуглеводів в 2-3 рази - це не дуже добре », - додає Наталія Афанасьєва. А щоб відстежити можливі негативні наслідки дієти, експерт радить вести харчовий щоденник, в якому можна записувати кількість з'їденого і своє самопочуття.

Якщо ж у вас немає строгих медичних показань до TLC-дієті, то для корекції рівня холестерину в крові краще просто перейти на «класичне» правильне харчування, де збалансовано кількість білків, жирів і вуглеводів. «Холестерин - це не тільки холестеринові бляшки, про які знають усі. Холестерин відіграє величезну роль у виробленні гормонів, в травленні, в роботі печінки, у всьому жировому обміні. І коли ми вирішуємо його зменшувати, то повинні розуміти, які ще функції це може торкнутися і чи варто зараз це робити », - підкреслює Наталія Афанасьєва.

Кому не варто пробувати TLC-дієту?

На думку фахівців, є ті категорії людей, яким низкожировой харчування може завдати істотної шкоди. Так, за словами Наталії Афанасьєвої, TLC-дієти не варто дотримуватися молодим людям у віці до 20 років, оскільки холестерин бере активну участь у розвитку організму, становлення репродуктивної системи. Також низкожировой харчування протипоказане людям з дефіцитом маси тіла, проблемами травлення і тим, хто планує вагітність. «Не варто сидіти на такій дієті літнім людям. За умови, що всі основні процеси їх організму (кров'яний тиск, травлення) в нормі. Літнім людям насичені жири вкрай необхідні для підтримки організму », - пояснює фахівець. Алла Погожева додає, що нізкожіровая дієта не підійде для хворих на цукровий діабет 2 типу, а також пацієнтам з гіперліпідемією 2 "б" і 4-го типів.